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中國烘焙食品市場的發展

發布日期:2019-10-22 作者: 點擊:

中國烘焙食品的市場規模在不斷擴大

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近年來,中國烘焙業的市場規模以相當快的速度增長,同比增長率超過10%。但相比于世界平均水平(人均18.7kg),中國人均消費量仍相對較低(6.9kg)。根據中商産業研究院的數據顯示,2018年中國烘焙食品市場的零售額約2170億元。

烘焙食品消費者分析

蛋糕和面包是中國市場上較受歡迎的烘焙食品。在消費者性別方面,中國女性對面包和蛋糕的興趣明顯高于男性,如2017年女性消費者貢獻了65%的銷售額,高于男性30%。

此外,2017年的大部分銷售額來自80後(55%)和90後(27%)人群。這表明,在中國,面包和蛋糕主要受到年輕消費者的喜愛。因爲對他們來說,面包不僅適合當作早餐,也是下午茶的不錯之選。

本文網址:/news/708.html

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